I Clivi (Zanusso)
Friaul, Italy
Spontaneous fermentation
I Clivi wird von der Familie Zanusso in Corno di Rosazzo geführt. Der Betrieb entstand 1995, als Ferdinando und Mario Zanusso ein altes Gut mit Weinbergen übernahmen. Heute bewirtschaftet das Weingut rund zwölf Hektar in den Gebieten Collio und Colli Orientali del Friuli, überwiegend mit regionalen Rebsorten. Im Weinberg wird von Hand gearbeitet; im Keller stehen schonende Verarbeitung, spontane Gärung mit natürlichen Hefen, Edelstahl und lange Hefelagerung im Mittelpunkt. Quelle: offizielle Website und Consorzio Collio.
Wines (14)
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