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Marcel Couturier
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Mâconnais, France
DemeterSpontaneous fermentationVegan
Certifications: Demeter (Biodynamie, seit 2022), EU-Bio (seit 2021), Ecocert
Das 2005 von Marcel Couturier gegründete Familienweingut liegt in der Gemeinde Fuissé im südlichen Mâconnais und bewirtschaftet rund 11 Hektar alte Chardonnay-Reben in mehreren Appellationen wie Pouilly-Fuissé, Pouilly-Loché, Saint-Véran und Mâcon-Loché; mittlerweile führen die Kinder Cladie und Auxence den Betrieb gemeinsam mit ihrem Vater weiter.