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Podere Erica
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Toskana (Chianti Classico, Barberino Tavarnelle), Italy
EU organicSpontaneous fermentation
Certifications: EU-Bio (Bioagricert, Italien)
Podere Erica ist ein kleines, 2005 von der amerikanischen Familie Dempsey gegründetes Weingut im Herzen des Chianti Classico, das gemeinsam mit Winzer Marco Giordano biologische und biodynamische Anbaumethoden anwendet und neben Wein auch Olivenöl sowie Mangalitza-Schweine produziert.
