Reyneke
Stellenbosch, South Africa
Certifications: Demeter, Eco organic
Reyneke Wines bewirtschaftet den historischen Betrieb Uitzicht bei Stellenbosch, dessen Geschichte bis 1863 zurückreicht und den die Familie seit 1988 besitzt. Von insgesamt 120 Hektar werden etwa 80 Hektar mit Reben bepflanzt; zusätzlich gibt es Viehhaltung und natürliche Flächen. Johan Reyneke stellte den Betrieb auf organische und biodynamische Bewirtschaftung um. Im Weinberg setzt das Gut auf Begrünung, natürliche Schädlingskontrolle, Kompost und möglichst geschlossene Kreisläufe. Im Keller werden indigene Hefen und ein zurückhaltender Ausbau verwendet.
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