Zündel Azienda Agricola SA
Tessin, Malcantone, Switzerland
DemeterSpontaneous fermentation
Certifications: CH-BIO, Demeter
Das Weingut in Beride wurde von Anne und Christian Zündel aufgebaut, die ersten Reben wurden 1981 gepflanzt; seit 2019 führen Tochter Myra und ihr Bruder Manuel den Betrieb weiter. Zündel arbeitet biologisch-dynamisch in geschlossenen Kreisläufen und vinifiziert die Weine mit spontanen Gärungen sowie vergleichsweise langem Holzausbau.
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