Sylvaner Zero - alkoholfreier Wein
- Producer
- Cave du Rhodan
- Colour
- White
- Last seen vintage
- 2024
- Grape varieties
- Sylvaner
- Origin
- AOC Salgesch, Wallis (Salgesch), Switzerland
- Indicative price
- 19.50 CHF(no guarantee)
Das Traubengut stammt aus den Lagen rund um Salgesch, die von viel Sonne, Wind aus dem Rhonetal und steinigen, warmen Böden geprägt sind. Der Most wird regulär vergoren und im Keller ausgebaut; als zusätzliches Verfahren wird der Alkohol ohne Hitze im schonenden Kaltvakuum entzogen. Der Wein reift im Stahltank. Er wirkt frisch, schlank und lebendig, mit ausgeprägter Säure, feiner Restsüsse sowie Aromen von Zitrone, grünem Apfel und Lindenblüte.
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