Scheibenhard Weißburgunder ★★★

View producer
Spontaneous fermentation
Producer
Holger Koch
Colour
White
Last seen vintage
2025
Grape varieties
Pinot Blanc
Origin
Kaiserstuhl, Baden, Germany
Alcohol
12.5 % vol.

Lagenwein aus der Einzelparzelle Scheibenhardt auf sandig-magerem Lössboden. Spontangärung, biologischer Säureabbau und acht Monate Vollhefelager im 500-Liter-Fass prägen Reneklode, Zitrus und belebende Säure.

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