Arinto São José

Producer

Vale da Capucha

Colour

White

Last seen vintage

2019

Grape varieties

Arinto

Origin

Torres Vedras, Lisboa, Portugal

Die Reben stehen nahe der Atlantikküste auf fossilen, tonhaltigen Kalkböden. Nach schonender Ganztraubenpressung und zwölf Stunden natürlicher Vorklärung vergärt der Most mit indigenen Hefen in 500-Liter-Fässern. Der Wein bleibt 22 Monate auf der Feinhefe, ohne Aufrühren, und wird unfiltriert mit einer minimalen Schwefelgabe abgefüllt. Im Glas zeigt er sich vegetal und salzig, mit Noten von grünen Algen und nassem Kies, frischer Säure und schlankem bis mittlerem Körper. ([tourinto.pt](https://www.tourinto.pt/product/vale-da-capucha-arinto-branco/?utm_source=openai))