Vale da Capucha
Lisboa, Torres Vedras, Portugal
Certifications: SATIVA (EU-Bio)
Vale da Capucha ist ein Familienbetrieb in Quinta de São José bei Turcifal, dessen Weinbautradition über mehrere Generationen reicht. Pedro Marques stellte den Betrieb ab den frühen 2000er-Jahren auf qualitätsorientierten Weinbau um und bepflanzte rund 13 Hektar mit überwiegend portugiesischen weißen Sorten. Die Weinberge liegen etwa acht bis zehn Kilometer vom Atlantik entfernt, werden trocken bewirtschaftet und von Hand gelesen. Im Keller arbeitet das Team mit indigenen Hefen, langen Hefelagerzeiten und möglichst wenigen Zusätzen. ([rawwine.com](https://www.rawwine.com/profile/vale-da-capucha/about?utm_source=openai))
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