Parcela São José Branco

Etikett von Parcela São José Branco
–View producer
EU organicSpontaneous fermentationUnfiltered
Producer
Vale da Capucha
Colour
White
Last seen vintage
2018
Grape varieties
Arinto, Fernão Pires
Origin
Torres Vedras, Lisboa, Portugal
Indicative price
22.50 EUR(no guarantee)

Die Reben stehen nahe der Atlantikküste auf kalk- und tonhaltigen, maritim geprägten Böden mit hohem Muschelkalk- beziehungsweise Fossilienanteil. Nach sanfter Pressung und zwölf Stunden natürlicher Sedimentation vergärt der Most mit eigenen Hefen in 500-Liter-Fässern. Der Wein reift 22 Monate auf der Vollhefe ohne Aufrühren und wird unfiltriert abgefüllt. Im Glas zeigt er grüne Algen, nassen Stein, ausgeprägte Salzigkeit, Frische und einen eher leichten Säureeindruck.

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