Aldo Viola
Alcamo, Sizilien, Italie
Bio UEFermentation spontanée
Certifications : EU-Bio
Dans les collines près d’Alcamo, Aldo Viola élabore des vins bio et artisanaux à partir de Catarratto, Grillo, Grecanico, Perricone et d’autres cépages. Plusieurs vins fermentent spontanément, macèrent longuement sur leurs peaux et sont mis en bouteille non filtrés et sans sulfites ajoutés.
Vins (10)
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