Domaine Gassier (SAS Famille Gassier / Michel & Tina Gassier)
Costières de Nîmes / Gard, France
Bio UEFermentation spontanée
Certifications : Agriculture Biologique (AB)
www.domainegassier.com/en/wines/
Michel und Tina Gassier führen das Familienweingut bei Caissargues am Rand der Camargue. Die Weinberge werden biologisch bewirtschaftet; im Keller arbeitet das Gut mit möglichst wenigen Eingriffen, nativen Hefen und zurückhaltender Schwefelgabe.
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