Herdade do Sobroso

Herdade do Sobroso a été fondée en 2000 par l’architecte António Ginestal Machado et est aujourd’hui dirigée par Sofia Ginestal Machado et l’œnologue Filipe Teixeira Pinto. Le domaine s’étend sur environ 1.600 hectares entre la Serra do Mendro et le Guadiana, dont quelque 60 hectares de vignes. Les vignobles associent cépages autochtones et internationaux ; au chai, des installations modernes et fonctionnelles sont combinées à un travail parcellaire et à différents contenants d’élevage. La particularité du domaine réside dans l’association de la production de vin, d’une vaste zone de biodiversité et de l’œnotourisme.