Jonathan Jacquart (Domaine de la Grande Colline / Négoce-Linie Bibendum)
Cornas (Ardèche), France
BiodynamiqueFermentation spontanéeNon filtré
Certifications : EU-Bio (Agriculture Biologique)
Jonathan Jacquart a repris en 2018 le Domaine de la Grande Colline à Cornas, fondé par Hirotake Ooka, et le poursuit dans une approche proche de la nature et biodynamique ; sous le nom de « Bibendum », il exploite également une ligne de négoce avec des raisins de la partie méridionale de la vallée du Rhône, vinifiés avec des levures indigènes, en grappes entières et sans sulfites ajoutés.
Vins (3)
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