Millton Vineyards & Winery

Manutuke, Gisborne, Nouvelle-Zélande

DemeterFermentation spontanée

Certifications : Demeter, BioGro

www.millton.co.nz/home

Le premier domaine viticole certifié bio et biodynamique de Nouvelle-Zélande (BioGro depuis 1989, Demeter depuis 1990), fondé en 1984 par James et Annie Millton ; culture en sec, fermentation spontanée et élevage peu interventionniste en cave.

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