Stella Binaria Società Agricola di Simone Ignesti e Sofia Quercioli

–

Montalcino, Toskana, Italie

Fermentation spontanée

Stella Binaria ist ein 2024 gegründetes, kleines Weinprojekt von Simone Ignesti und Sofia Quercioli in Montalcino auf rund 380 m Höhe, das naturnah und von der Biodynamik inspiriert arbeitet, mit spontanen Gärungen und handwerklicher Vinifizierung ohne Zertifizierung.

Vins (3)

Campo Base "Il Giorno"Rouge · 2023–
Campo Base "La Notte"Rouge · 2022–
Toscana Rosso IGT (Campo Base "Il Giorno")Rouge · 2022–

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