Weingut Fritz Salomon

Wagram, Oberstockstall, Autriche

DemeterFermentation spontanée

Certifications : Demeter, EU-Bio (AT-BIO-402)

www.fritzsalomon.at/

Domaine Demeter du Wagram pratiquant une agriculture résolument biodynamique et développant une gamme clairement orientée vers le vin nature. Au chai, les fermentations sont spontanées et sans contrôle de la température ; les ajouts se limitent, s’il y en a, à de faibles quantités de soufre.

Vins (15)

Chardonnay WaaswegBlanc–
Chardonnay Waasweg+Blanc · 2023–
Grüner Veltliner BrunnenBlanc–
Grüner Veltliner MaulbeerparkBlanc–
Grüner Veltliner Maulbeerpark BeerenausleseVin doux · 2021–
Grüner Veltliner WachreinBlanc · 2024–
ORANOrange–
Pinot NoirRouge–
Riesling TobelBlanc–
Riesling Tobel+Blanc · 2022–
RoséRosé · 2024–
Roter Veltliner HalterhausBlanc · 2023–
StilechtBlanc–
Weißer BurgunderBlanc–
ZweigeltRouge · 2024–

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