Álvaro Palacios

Álvaro Palacios kam 1989 im Alter von 25 Jahren nach Gratallops und gehörte zu den fünf Produzenten, die das Priorat in den 1990er-Jahren wieder bekannt machten. Im Priorat bewirtschaftet der Betrieb rund 40 Hektar eigene Reben und bezieht für bestimmte Weine zusätzlich Trauben von über 120 Hektar kontrollierter Weinberge. Garnacha steht im Mittelpunkt, ergänzt durch Cariñena und weitere Sorten. Die Weinberge liegen vielfach an steilen Hängen und werden mit Handarbeit sowie teilweise mit Maultieren bearbeitet. Der Keller nutzt das natürliche Gefälle für die Vinifikation und verschiedene Zement-, Edelstahl- und Holzgebinde.