Finca Dofí (Magnum 150 cl)

Die Trauben stammen aus 14 Hektar in drei Parzellen von Gratallops, auf steilen Terrassen mit kargen Llicorella-Schiefer- und Quarzitböden. Der Jahrgang besteht aus 87 % Garnacha, 12 % Cariñena und 1 % weißen Sorten. Die Gärung erfolgte mit einheimischen Hefen in Eichenfässern; anschließend reifte der Wein 14 Monate in großen Holzgebinden. Er zeigt dunkle Beeren, rote Johannisbeere, Orangenschale, Rauch und weißen Pfeffer, dazu frische Säure, kräftigen Körper und feinmaschige, strukturierte Tannine. Unfiltriert abgefüllt. ([wine.com](https://www.wine.com/product/alvaro-palacios-finca-dofi-priorat-2019/831470))