Die Hopi Bauern

Die HOPI Bauern werden von Verena und Heiko Grohmann geführt und arbeiten in Gumpoldskirchen. Der Betrieb bewirtschaftet die Weingärten ausschließlich mit Händen und Pferden und setzt auf Kräutertees sowie Demeter-Präparate statt chemisch-synthetischer Spritzmittel. Im Keller vergären die Weine spontan, bleiben auf der Maische und reifen im historischen Keller des ehemaligen Zisterzienserklosters Thallern in französischen Barriques. Die Flächen befinden sich teilweise noch in der Bio- und Demeter-Umstellung. ([hopibauern.com](https://hopibauern.com/produkt-kategorie/wein/?utm_source=openai))