Fendel

Die Familie Fendel-Hetzert betreibt nach eigener Betriebsgeschichte seit 1510 Weinbau und ist seit 1860 in Rüdesheim am Rhein ansässig. Das Weingut bewirtschaftet rund 12,5 Hektar, davon etwa 85 Prozent Riesling; hinzu kommen Spätburgunder und eine kleine Fläche Weißburgunder. Die Weinberge liegen vor allem in Rüdesheim und Geisenheim, teils mit Steigungen bis 65 Prozent. Die Böden reichen von sandigem Lehm und Löss bis zu Schiefer. Selektive Lese, Ganztraubenpressung sowie temperaturkontrollierter Ausbau in Holz und Edelstahl prägen die Arbeitsweise.