Ruinart

Maison Ruinart wurde am 1. September 1729 in Reims von Nicolas Ruinart gegründet und gilt als ältestes aktives Champagnerhaus. Die historischen Weinberge in Sillery und Taissy umfassen zusammen knapp 40 Hektar; Taissy ist als Premier Cru klassifiziert, Sillery als Chardonnay-Grand-Cru-Lage. Seit 2014 sind diese Weinberge nach Haute Valeur Environnementale und Viticulture durable en Champagne zertifiziert. Im Keller arbeitet das Haus mit temperaturgeregelten Edelstahltanks, malolaktischer Gärung und langen Reifezeiten in den Kreidekellern von Reims.