Slobodne

Slobodné Vinárstvo gehört zum Familienbetrieb Majer Zemianske Sady, der seit 1912 in Zemianske Sady bei Hlohovec bewirtschaftet wird. Nach der Unterbrechung durch Krieg und Kollektivierung nahm die vierte und fünfte Generation die Weinproduktion 2010 wieder auf. Der Betrieb bewirtschaftet 17 Hektar Reben auf kalkreichem Löss in ökologischer Arbeitsweise; die Umstellung begann 2016. Im Keller wird mit natürlichen Hefen spontan vergoren, ohne moderne önologische Zusätze, und je nach Wein in Edelstahl, Holz, Amphoren oder Kunststoffovoiden ausgebaut.