Tiefenbrunner

Das Weingut sitzt im historischen Ansitz Turmhof in Entiklar; der erste urkundliche Hinweis auf das Gut Linticlar stammt aus dem Jahr 1225, seit 1675 befindet sich der Turmhof in Familienbesitz. Sabine und Christof Tiefenbrunner führen den Betrieb in fünfter Generation. Bewirtschaftet werden 25 Hektar eigene Rebflächen zwischen 210 und 1.000 Metern Höhe; hinzu kommen Trauben von rund 58 Südtiroler Familien auf etwa 60 Hektar. Im eigenen Weinberg verzichtet der Betrieb auf Herbizide, fördert Begrünung und arbeitet mit schonendem Rebschnitt. Im Keller werden die Weine je nach Sorte und Herkunft vinifiziert.