Vinogradi Fon (Marko Fon)
Kras / Karst-Primorska, Brje pri Komnu, Slowenien
Bio (unzertifiziert)SpontangärungUngefiltert
Marko Fon bewirtschaftet einen seit Generationen bestehenden kleinen Familienbetrieb im slowenischen Karst und konzentriert sich auf alte Rebanlagen mit Vitovska, Malvazija und Teran. Er arbeitet ohne Herbizide und Pestizide, vergärt mit weinbergseigenen Hefen und greift im Keller möglichst wenig ein.
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