Terra Brum
- Produzent
- Adega do Vulcão
- Farbe
- Weiss
- Rebsorten
- Arinto dos Açores, Terrantez do Pico, Verdelho
- Herkunft
- DO Pico Reserva, Açores (Pico), Portugal
- Richtpreis
- 35.00 EUR(ohne Gewähr)
Die Reben stehen im UNESCO-Kulturlandschaftsgebiet auf Picos karger Lajido-Lava, in kleinen, von Basaltmauern geschützten Parzellen. Gelesen wird selektiv von Hand in 15-kg-Körben, danach schonend vertikal gepresst. Die Vergärung erfolgt mit einheimischen Hefen in gekühlten, eiförmigen Betonzisternen; der Wein lagert anschließend rund zwölf Monate auf der Feinhefe. Stilistisch ist er trocken, texturreich und ausgewogen, mit ausgeprägter salziger Mineralität und langem, druckvollem Nachhall. ([adegadovulcao.com](https://adegadovulcao.com/wines/terra-brum-2/))
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