Riesling Sekt Extra Brut

Etikett von Riesling Sekt Extra Brut
–Zum Produzenten
DemeterSpontangärung
Produzent
Bioweingut Alter Weinhof
Farbe
Schaumwein
Zuletzt gesehener Jahrgang
2022
Rebsorten
Riesling
Herkunft
Mosel, Deutschland
Alkohol
12.5 % vol.
Richtpreis
13.00 EUR(ohne Gewähr)

Die Trauben stammen aus Moselweinbergen auf Schieferböden; konkrete Einzelparzellen werden für diesen Sekt nicht genannt. Der Ausbau erfolgte durch traditionelle Flaschengärung mit langer Reifezeit. Bei 3,0 g/l Restsüße und 6,5 g/l Säure wirkt der Jahrgang trocken, straff und klar. Limette und andere Zitrusnoten prägen die Frucht, während Briocheanklänge aus der Reife hinzukommen. Der Abgang wird als mineralisch und anregend beschrieben. Der Alkohol beträgt 12,5 % vol.

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