Sete Cepas „Laranxa“

Etikett von Sete Cepas „Laranxa“
–Zum Produzenten
Bio (unzertifiziert)SpontangärungOhne zugesetzte SulfiteUngefiltert
Produzent
Bodegas Carballal
Farbe
Orange
Zuletzt gesehener Jahrgang
2025
Rebsorten
Alvarinho
Herkunft
Rías Baixas, Spanien
Richtpreis
20.00 CHF(ohne Gewähr)

Die Trauben stammen aus Parzellen im Valle del Salnés mit granitgeprägten Böden. Nach manueller Lese vergärt der Wein spontan mit einheimischen Hefen drei Wochen auf den Schalen im Edelstahltank. Anschließend reift er sechs Monate auf der Feinhefe, wird weder geschönt noch filtriert und ohne zusätzlichen Schwefel abgefüllt. Im Glas zeigt er eine goldorange Farbe, reife Frucht, kandierte Zitrusnoten sowie Anklänge von Gebäck und Hefe. Die natürliche Säure wirkt frisch, begleitet von feinen, sanften Gerbstoffen und mittlerem Körper.

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