Petrizza

Die Trauben stammen aus einem rund 25 Jahre alten Einzellagen-Weinberg bei Monti auf etwa 150 Metern Höhe. Die Reben stehen auf granitischen Sanden und werden im Guyot erzogen; die Lese erfolgt von Hand in kleinen Kisten. Nach schonender Pressung vergärt der Most temperaturkontrolliert in Edelstahl und reift mindestens drei Monate auf der Feinhefe, anschließend rund einen Monat in der Flasche. Der Wein zeigt blumige und zitrische Aromen, wirkt frisch, fruchtig und salzig mit mittlerem Körper sowie einem mandelartigen Nachhall. Eine Besonderheit ist das Etikett aus Papier und Kork als Bezug zu den Korkeichen rund um die Weinberge. Quellen: Tenuta Masone Mannu, vino.com.