Khrónos

Etikett von Khrónos
–Zum Produzenten
EU-BioSpontangärungOhne zugesetzte SulfiteUngefiltert
Produzent
Celler Finca Parera
Farbe
Rot
Zuletzt gesehener Jahrgang
2023
Rebsorten
Sumoll
Herkunft
Alt Penedès, Katalonien, Spanien

Sortenreiner Sumoll von der Einzellage Darrere la Torreta. Spontangärung mit 30 % Rappen und Schalen, danach etwa ein Jahr Ausbau in Tonamphore; ohne Zusätze und mit möglichem Depot abgefüllt.

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