TN Vino Tinto

Die Trauben stammen von alten Reben der Finca El Mayol bei Bonastre auf flachgründigen, ton-kalkhaltigen Böden mit wenig organischer Substanz. Die Sorten werden getrennt verarbeitet und spontan mit eigenen Hefen vergoren; genannt werden etwa zehn Tage Maischekontakt im Edelstahl. Danach reift der Wein rund zehn Monate in gebrauchten Eichenfässern und einen weiteren Monat im Edelstahl. Er zeigt frische rote Beeren, etwas Erde und Würze, eine lebendige Säure, weiche bis mittlere Tannine und einen saftigen, mittelgewichtigen Körper. Abgefüllt wird unfiltriert und ohne zugesetzte Sulfite. ([vino-vi.com](https://www.vino-vi.com/es/vinos-naturales/3369-partida-creus-tn-tinto-natural-2022.html?utm_source=openai))