AA Anónimo Ancestral

Etikett von AA Anónimo Ancestral
–Zum Produzenten
Bio (unzertifiziert)SpontangärungOhne zugesetzte SulfiteUngefiltertVegan
Produzent
Partida Creus
Farbe
Schaumwein
Zuletzt gesehener Jahrgang
2023
Rebsorten
Grenache Blanc, Macabeu, Moscato, Tempranillo, Xarel·lo
Herkunft
Vi de Taula, Baix Penedès, Katalonien, Spanien
Alkohol
12.5 % vol.
Richtpreis
30.00 EUR(ohne Gewähr)

Die Cuvée stammt aus Rebparzellen im Massís de Bonastre, wo kalkhaltige Lehm- und Gipsböden vorherrschen. Sie wird als Ancestral-Schaumwein nach der Méthode ancestrale ausgebaut und mit natürlichen Hefen spontan vergoren. Die Flaschengärung erzeugt eine lebendige, feine Perlage. Stilistisch ist der Wein fruchtbetont und frisch, mit moscateltypischer aromatischer Note, saftiger Säure und leichtem Körper. Er wird ohne zugesetzte Sulfite, ohne Klärung und ohne Filtration abgefüllt. Richtpreis: etwa 30 CHF.

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