Único Branco

Etikett von Único Branco
–Zum Produzenten
EU-BioSpontangärung
Produzent
Conceito Vinhos
Farbe
Weiss
Zuletzt gesehener Jahrgang
2019
Rebsorten
Arinto, Códega de Larinho, Donzelinho Branco, Folgasão, Gouveio, Rabigato, Síria
Herkunft
Douro DOC, Douro Superior, Portugal

Die Trauben stammen aus einer über 100 Jahre alten, vor der Reblaus gepflanzten Parzelle auf einem kleinen Granitplateau in etwa 600 Metern Höhe. Nach Handlese, Kühlung und pneumatischer Ganztraubenpressung wurde der Most temperaturkontrolliert in gebrauchten französischen Barriques vergoren. Der Wein reifte elf Monate auf der Feinhefe mit regelmässiger Bâtonnage und anschliessend sechs Monate auf der Flasche. Er zeigt reife Zitrus- und Steinobstnoten, florale und kräuterige Nuancen, straffe Säure, cremige Textur und einen langen, mineralisch wirkenden Abgang. Der Jahrgang wurde nur in aussergewöhnlichen Jahren erzeugt.

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