Reserve Syrah

Etikett von Reserve Syrah
–Zum Produzenten
DemeterSpontangärung
Produzent
Cowhorn Vineyard and Garden
Farbe
Rot
Zuletzt gesehener Jahrgang
2019
Rebsorten
Syrah
Herkunft
Applegate Valley (Rogue Valley AVA), Oregon, USA

Die Trauben stammen aus den Blöcken 5, 1 und Syrah des 117 Acre großen Betriebs im Applegate Valley. Die Weinbergsböden werden als vulkanischer Basalt und Granit mit alluvialen Ablagerungen und Lehm beschrieben. Der Ausbau erfolgte mit wilden Hefen und minimaler Schwefelzugabe; abgefüllt wurde im August 2021. Der kühle September 2019 bewahrte Frische und Säure, während die Tannine ausreifen konnten. Im Geschmack zeigen sich süße Kirsche, schwarze Himbeere, Heidelbeere, Flieder und feines Leder. Der Wein ist konzentriert, körperreich und von straffen, feinen Tanninen geprägt.

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