Syrah

Die Reben stehen im Applegate Valley auf einem Flussufer- bzw. Schwemmlandterrassengelände mit vulkanischem Basalt, Granit, alluvialen Ablagerungen und lehmigem Ton. Das warme Tagesklima und kühle Nächte begünstigen reife dunkle Frucht bei erhaltener Säure und Struktur. Für den aktuell beschriebenen Syrah nennt die verfügbare Quelle Aromen von schwarzer Pflaume, dunkler Kirsche und wilder Heidelbeere, ergänzt durch Olive, Zeder, Waldboden und Bitterschokolade. Der Wein wird als breit, strukturiert und lagerfähig charakterisiert. Jahrgang, Ausbaugefäß, Ausbaudauer, Gärführung, Filtration und Schwefelzugabe sind für diese konkrete Abfüllung nicht eindeutig belegt. ([cowhorn.wine](https://cowhorn.wine/vineyard?utm_source=openai))