Dancing in the Moonlight Rose

Etikett von Dancing in the Moonlight Rose
–Zum Produzenten
BiodynamischSpontangärungOhne zugesetzte Sulfite
Produzent
Cullen Wines
Farbe
Rosé
Zuletzt gesehener Jahrgang
2025
Herkunft
Margaret River, Margaret River, Western Australia, Australien
Richtpreis
33.00 AUD(ohne Gewähr)

Die Cuvée stammt aus mehreren biodynamisch bewirtschafteten Parzellen; konkrete Bodenangaben für diesen Wein werden nicht veröffentlicht. Die Trauben wurden an Frucht- und Blütentagen im Januar und Februar 2025 von Hand gelesen. Der Rosé entstand im Saignée-Verfahren, ohne Holzausbau, und wurde mit natürlichen Hefen sowie ohne weitere Zusätze vergoren. In der Nase zeigen sich Waldbeeren, Hagebutte, Erdbeere, Rosenblüte, Pink-Lady-Apfel und Mandarine. Am Gaumen wirkt er trocken, saftig und mittelgewichtig, mit frischer Säure, Kirsche, Apfel und Birne sowie einem lang anhaltenden phenolischen Griff.

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