Alte Rosso

Etikett von Alte Rosso
–Zum Produzenten
DemeterSpontangärung
Produzent
Domaine Comte Abbatucci
Farbe
Weiss
Zuletzt gesehener Jahrgang
2023
Rebsorten
Barbarossa
Herkunft
Vin de France, Korsika, Frankreich

Die Reben stehen auf granitischen Verwitterungssanden in überwiegend nordwestlicher Ausrichtung. Die Trauben werden von Hand gelesen, direkt als ganze Trauben gepresst und nach 24 bis 48 Stunden statischer Vorklärung vergoren. Der Jahrgang reift neun Monate auf der Vollhefe, danach zwei Monate im Tank und mindestens sechs Monate auf der Flasche. Im Glas zeigt er exotische Frucht, Fenchel und Immortelle, dazu eine ausgeprägt mineralische, salzige Art. Die Säure ist vibrantlyel und präzise, der Körper mittelkräftig mit saftiger, langer Schlussnote.

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