Bourgueil
- Produzent
- Domaine de la Butte / Jacky Blot
- Farbe
- Rot
- Zuletzt gesehener Jahrgang
- 2023
- Rebsorten
- Cabernet Franc
- Herkunft
- Bourgueil, Loire / Bourgueil, Frankreich
Die Reben stehen an südexponierten Kalkhängen über kalkhaltigem Gestein, teils mit Feuerstein- und Konglomeratauflage. Die Trauben werden von Hand gelesen, entrappt und mit natürlichen Hefen vergoren. Die Maischestandzeit beträgt etwa einen Monat; der Ausbau erfolgt je nach Partie in Edelstahl- oder Holzgebinden über mehrere Monate. Der Jahrgang 2023 verbindet reife rote Frucht mit klassischer Zurückhaltung. Beschrieben werden Cassis- und Veilchennoten, frische Säure, griffiges Tannin und ein geradliniger, mittelkräftiger Körper.
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