Blanco

Etikett von Blanco
–Zum Produzenten
EU-BioSpontangärung
Produzent
Dominio del Soto
Farbe
Weiss
Zuletzt gesehener Jahrgang
2022
Rebsorten
Albillo Mayor
Herkunft
Ribera del Duero DOCa, Ribera del Duero, Spanien

Die Trauben stammen aus Ribera del Duero und werden manuell gelesen. Für den Ausbau werden die ganzen Trauben gepresst; der Wein vergärt mit einheimischen Hefen und reift etwa zwölf Monate auf der Feinhefe. In der Nase zeigen sich weiße Blüten, Birne und buttrige Anklänge. Am Gaumen wirkt er frisch und ausgewogen, mit weicher Textur sowie einem herzhaft-salzigen, leicht rauchigen Finale. Der Jahrgang wird mit 13 % vol. angegeben.

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