Jour Fruit

Produzent

Fabien Jouves (Mas del Périé)

Farbe

Rot

Zuletzt gesehener Jahrgang

2025

Rebsorten

Malbec

Herkunft

Cahors, Cahors, Quercy, Frankreich

Richtpreis

10.80 EUR(ohne Gewähr)

Die Cuvée stammt aus mehreren Parzellen auf hoch gelegenen, kalkhaltigen beziehungsweise ton-kalkigen Böden rund um Cahors; die Reben sind laut Händlerangaben etwa 25 Jahre alt. Die Trauben werden von Hand gelesen, entrappt und etwa sieben Tage in Beton- und teilweise Edelstahltanks vergoren. Anschließend reift der Wein rund sechs Monate im Betontank. Indigene Hefen sorgen für die Spontangärung. Stilistisch zeigt er reife schwarze und rote Früchte, etwas Würze, frische Säure, feine Tannine und einen geschmeidigen, mittleren Körper. Der Jahrgang 2025 ist der erste unter dem Namen Jour Fruit; zuvor hieß die Cuvée Haute Côt de Fruit.