Carlo Hauner (Salina Bianco)

Etikett von Carlo Hauner (Salina Bianco)
–Zum Produzenten
Produzent
Hauner Carlo S.p.A.
Farbe
Weiss
Rebsorten
Catarratto, Grillo, Inzolia
Herkunft
Salina IGT, Sizilien, Äolische Inseln, Italien
Alkohol
12.5 % vol.

Die Reben wachsen auf der vulkanisch geprägten Insel Salina; konkrete Bodenangaben nennt das Weingut für diesen Wein nicht. Nach der Lese Anfang bis Mitte September werden die Trauben vorgekühlt, kurz auf der Maische belassen, sofort abgepresst und temperaturkontrolliert vergoren. Der Ausbau erfolgt teils in Edelstahltanks, teils in kleinen Barriques, anschließend reift der Wein sechs Monate in der Flasche. Im Glas zeigt er sich goldgelb, mit salzigen und leicht vegetalen Noten, reifer gelber Frucht, Zitrusblüten sowie Anklängen von Vanille und Butter. Am Gaumen verbinden sich Frische und Würze mit Wärme und guter Länge.

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