Nostrale

SpontangärungUngefiltert

Produzent: Longarico (Azienda Agricola Longarico, Luigi Stalteri)
Farbe: Weiss
Zuletzt gesehener Jahrgang: 2023
Rebsorten: Catarratto
Herkunft: Terre Siciliane IGT, Sizilien, Italien
Alkohol: 12.5 % vol.

100% Catarratto von Ton- und Kalksteinböden im westlichen Sizilien nahe Alcamo, mit spontaner Gärung durch autochthone Hefen in Stahltanks und siebenmonatigem Hefelager. Unfiltriert und ungeschönt abgefüllt mit minimalem Sulfiteinsatz.

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