Blanc

Etikett von Blanc
–Zum Produzenten
DemeterSpontangärungOhne zugesetzte SulfiteUngefiltertVegan
Produzent
Hochkirch Wines
Farbe
Weiss
Zuletzt gesehener Jahrgang
2022
Rebsorten
Sauvignon Blanc, Sémillon
Herkunft
Henty, Henty, Victoria, Australien
Richtpreis
210.00 AUD(ohne Gewähr)

Die Reben stehen auf einer nordexponierten, etwa 250 Meter hohen Lage mit kiesigem Lehm über Basalt und tiefem Ton; der Weinberg wird trocken, ohne Bewässerung bewirtschaftet. Das Lesegut wurde überwiegend entrappt, zu 19 % als ganze Trauben belassen und acht Tage auf den Schalen vergoren, anschließend in 500-Liter-Puncheons gepresst und auf der Hefe ausgebaut. Im Glas zeigt er florale, zitrische und honigartige Noten, nassen Stein, lebendige Säure, zarte Phenolik und überraschend viel Körper. ([actofwine.com.au](https://actofwine.com.au/products/2022-hochkirch-blanc?utm_source=openai))

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