PARCELLAIRE rouge #1

Etikett von PARCELLAIRE rouge #1
–Zum Produzenten
DemeterSpontangärungUngefiltertVegan
Produzent
Johannes Zillinger
Farbe
Rot
Zuletzt gesehener Jahrgang
2022
Rebsorten
Cabernet Franc, Syrah
Herkunft
Wein, Weinviertel, Österreich
Alkohol
12 % vol.
Richtpreis
18.00 EUR(ohne Gewähr)

Die Trauben stammen aus kühlen, waldnahen Parzellen an nord- und nordostexponierten Hängen auf Kalksandstein. Cabernet Franc und Syrah werden spontan vergoren; der Ausbau erfolgt in offenen Bütten beziehungsweise großen Holzgebinden. Der Wein zeigt Waldhimbeere, rote Johannisbeere, Preiselbeere und Sauerkirsche, dazu rote Paprika und Kräuter. Eine präsente Säure, reifes pikantes Tannin und ein langer salzig-mineralischer Abgang prägen den schlanken, leichtfüßigen Stil. Der Jahrgang besitzt 12,0 % Alkohol.

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