Sauvignon Blanc

Etikett von Sauvignon Blanc
–Zum Produzenten
Konventionell
Produzent
José Pariente
Farbe
Weiss
Rebsorten
Sauvignon Blanc
Herkunft
D.O. Rueda, Rueda, Spanien
Richtpreis
17.50 CHF(ohne Gewähr)

Die Trauben stammen von über 40 Jahre alten Reben auf einer kargen Plattform aus Rollkieseln mit kalkhaltigen Ausprägungen in höheren Lagen. Nach selektiver Lese und Kaltmazeration vergärt der Wein und reift vier Monate auf der eigenen Hefe in Edelstahltanks; eine Spontangärung wird nicht ausgewiesen. Im Stil zeigt er intensive vegetale und exotische Frucht, Zitrus- und Kräuternoten, mineralische Anklänge, frische Säure und einen sauberen, eher runden bis voluminösen Körper mit langem Nachhall. Die offizielle Produktseite nennt 2024 als Jahrgang im Datenfeld, führt im Titel jedoch 2025; deshalb wird kein Jahrgang übernommen. Quelle: josepariente.com, Produktseite und technische Unterlagen.

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