Rosato Fermo 0.0
- Produzent
- Opale
- Farbe
- Rosé
- Rebsorten
- Merlot, Merlot Khorus
- Herkunft
- Vino di Terre (VdT), Friuli-Venezia Giulia, Italien
- Richtpreis
- 15.00 EUR(ohne Gewähr)
Die Trauben wachsen auf alluvial geprägten Böden mit sandigem Schwerpunkt sowie Anteilen von Mergel, Sandstein und Lehm. Vor der Entalkoholisierung erfolgt eine kurze, schonende Maischephase mit kontrollierter Tanninextraktion; anschließend reift der Wein mindestens sechs Monate auf der Feinhefe, bevor er über selektive Membranfiltration entalkoholisiert und erneut filtriert wird. Im Glas zeigt er sich hell und klar rosé. Aromen von reifer Erdbeere, Kirsche, frischer Pflaume, Blutorange und Blüten treffen auf einen weichen, leichten Körper, frische Säure und einen dezent trocknenden, mineralischen Abgang. Der Alkohol wird bei Raumtemperatur entfernt.
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