La Zarcita Dão Blanco
- Produzent
- Palacio Quemado
- Farbe
- Weiss
- Zuletzt gesehener Jahrgang
- 2022
- Rebsorten
- Arinto, Bical
- Herkunft
- Dão, Dão, Portugal
- Alkohol
- 13.5 % vol.
Die Trauben stammen aus Weinbergen im Dão mit kalkhaltigen Böden. Der Wein wird in französischen Eichenfässern vergoren und anschließend 20 Monate auf der Feinhefe in denselben Fässern ausgebaut. Eine spontane Gärung ist für diesen Jahrgang nicht eindeutig belegt. Stilistisch zeigt er sich trocken, frisch und mineralisch, mit weißer Steinfrucht, feiner Reduktion, markanter Säure, salzigem Finale und mittlerem Körper. Der lange Hefelager-Ausbau verleiht ihm zusätzliche Dichte und Würze.
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