Vinho de Curtimenta

Etikett von Vinho de Curtimenta
–Zum Produzenten
SpontangärungUngefiltert
Produzent
Passo de Gigante (Rui Oliveira & João Pires)
Farbe
Orange
Rebsorten
Alvarinho
Herkunft
Vinho Verde, Minho, Portugal

Die Reben stehen in Vila Verde im Minho auf armen, granitgeprägten Böden. Der Wein wurde mit den Schalen vergoren: Die Maischegärung dauerte 13 Tage, anschließend folgte ein zwölfmonatiger Ausbau. Die Gärung erfolgte mit einheimischen Hefen; stabilisiert und filtriert wurde nicht. Stilistisch zeigt sich der Weißwein kraftvoll und texturbetont, mit tropischer Frucht, kräuterigen Noten, lebhafter Säure und fester Struktur. Die lange Maischezeit verleiht ihm eine orangeweinartige Tiefe. Die Jahrgangsangabe ist nicht eindeutig belegt. Quellen: Senhor Alvarinho, The Lab Porto, Vivino.

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