Vinhas Velhas

Etikett von Vinhas Velhas
–Zum Produzenten
EU-BioSpontangärung
Produzent
Quinta da Serradinha
Farbe
Rot
Zuletzt gesehener Jahrgang
2017
Rebsorten
Alicante Bouschet, Baga, Bical, Castelão, Fernão Pires, Tinta Miúda, Trincadeira
Herkunft
DOC Encostas d’Aire, Leiria, Lisboa, Portugal
Richtpreis
30.75 EUR(ohne Gewähr)

Die Reben wurden 1952 auf südexponierten, lehmig-kalkigen Hängen bei Leiria gepflanzt. Der gemischte Satz wird in einer offenen Holzbütte vergoren und dabei zwölf Tage mazeriert; anschließend reift der Wein 20 Monate in 600-Liter-Fässern und weitere dreieinhalb Jahre auf der Flasche. Die Vergärung erfolgt mit indigenen Hefen. Der Stil ist hell und eigenständig, mit frischer Säure, markanter Gerbstoffstruktur und eher schlankem bis mittlerem Körper. Die ungewöhnliche Kombination aus überwiegend Baga und weißen Trauben ist eine Besonderheit des Jahrgangs.

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