Rosé

Etikett von Rosé
–Zum Produzenten
EU-BioSpontangärungOhne zugesetzte SulfiteUngefiltert
Produzent
Quinta da Serradinha
Farbe
Rosé
Zuletzt gesehener Jahrgang
2023
Rebsorten
Baga, Castelão, Touriga Nacional
Herkunft
DOC Encostas d’Aire, Leiria, Lisboa, Portugal
Alkohol
12.5 % vol.
Richtpreis
17.25 EUR(ohne Gewähr)

Die Reben stehen auf kalkhaltigen Lehmböden an südwärts gerichteten Hängen nahe dem Atlantik; das maritime Klima bringt kühle Nächte und Frische. Die Trauben werden von Hand gelesen, spontan vergoren und im gebrauchten Holzfass auf der Vollhefe ausgebaut. Der Rosé zeigt rote Johannisbeere, Cranberry, Blutorange, Kräuter und nassen Stein. Am Gaumen wirkt er saftig, würzig und mineralisch, mit kühler Säure, leichtem Gerbstoff und salzigem Nachhall. Der Jahrgang wird ohne Filtration, Schönung oder zugesetzten Schwefel abgefüllt.

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